Plunder mit Beerenmischung

Schönheitswettbewerb gewinnen sie nicht! Aber ihre wahre Schönheit kommt von innen 😉

Meine Plunder!

Wie gewohnt, sind auch diese Teile, ganz einfach und schnell gemacht.

Sie sind außerdem zuckerfrei.

Zutaten:

80g Grieß

70g Hafermehl (Haferflocken gemahlen)

2 Eier

150g Quark

1 EL Orangen-/oder Zitronen-/oder Limettensaft

30g Erythrit (oder wenn man das nicht möchte, 1 Banane mit der Gabel zerdrückt)

Handvoll Beerenmischung (Blaubeeren, Himbeeren…)

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Alle Zutaten ganz einfach in einer Schüssel mischen. Mit einem Esslöffel Kleckse aufs Backblech setzen, flach drücken. Beeren drauf verteilen. Ca. 25 Minuten backen. Diese Teile werden schön weich und fluffig und schmecken lecker sommerlich.

Wenn du weitere gesunde Rezepte möchtest, findest du 35 Rezeptideen für eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung hier: zu den Rezepten!

Die 35 Rezepte teilen sich auf in Frühstück, Snack und Hauptmahlzeiten (es sind keine Kuchen und Süßigkeiten dabei!)

Liebe Grüße

Marina